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江孔殷
1864-1951
圖片來源：網路
姓氏
江
名字
孔殷
生日
1864
卒日
1951年05月
籍貫
廣東省南海縣
組織
無
學歷
光緒三十年進士二甲
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江孔殷，字少泉、韶選，號霞公，人稱江蝦、江太史，廣東南海人，清末民初政治人物、實業家，亦為著名美食家。
江孔殷出身茶商家庭，少時曾在康有為主持的萬木草堂學習，並參加「公車上書」，嘗與劉學詢、蔡乃煌、鍾榮光在廣東文壇齊名。江孔殷於1904中進士，授翰林院庶吉士，後外放回鄉擔任候補道台、清鄉督辦等。江孔殷對革命黨素有好感，在黃花崗之役後曾協助收葬死難者；辛亥革命時亦說服兩廣總督張鳴岐、水師提督李準與脫離清廷。民國成立後，江孔殷自政界引退，轉往實業界發展，自行在家鄉開辦農場、興修水利，曾任英美菸草公司經理，此外亦以美食家享譽各地。
江孔殷在抗戰期間為躲避戰火而寓居香港，1949年後仍留在中國，但在中共土地改革中遭到迫害，於1951年5月病逝。
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