發生過程：

1919年1月18日，在巴黎市內法國外交部召開第一次全體會議。1月25日第二次全體會議通過籌組國際聯盟的決議。4月24日第5次全體會議通過《國際聯盟盟約》。

1919年1至4月，英、法、美、日、義就制定對德和約問題進行討論，大國間勾心鬥角，爭論激烈。戰後德國的西部邊界、德國賠償、德國前殖民地的處理等問題均因戰勝國各有圖謀而成為和會中的難題。幾經妥協之下，5月7日對德和約的最後草案交付給德國代表，德國雖曾就內容提出異議，但英、法等戰勝國只做出細微修正。

6月28日在巴黎近郊凡爾賽宮鏡廳舉行《凡爾賽和約》簽字儀式。德國外長穆勒等代表德國簽字。其他戰敗國的的和約則在巴黎和會結束後另行簽署。

以陸徵祥、顧維鈞為首的中國代表團在巴黎和會上，提出兩項提案：取消帝國主義在華特權；取消日本強迫中國承認的「二十一條要求」，收回山東權益，但均被否決。日本更要求將德國在中國山東的一切權利讓予日本，並得到英、法、義的支持。美國提議將山東半島暫交英、法、義、美、日五國共管，但日本以拒絕在和約上簽字並退出和會相要脅，美國只好退讓。山東權益轉交日本的消息傳回中國，引發社會大眾的不滿，爆發五四運動，中國代表團最終拒絕在《凡爾賽和約》上簽字。

歷史影響：

世界各地對巴黎和會的召開，原本充滿樂觀期待。美國總統威爾遜提出的十四點和平原則，立論崇高，一時頗受各界歡迎。但威爾遜的理想主義不久即被戰勝國劃分勢力範圍和報復心態所取代。美國雖然簽署條約卻未能經過國會批准，因而未參加國際聯盟，外交上走向孤立主義。日本代表提出「種族平等」議案，雖然得到與會國家17票中11票支持，卻遭到澳大利亞的堅決反對，最終被英美否決，消息激起了日本國內的民族主義情緒。而《凡爾賽和約》對戰敗的德國極其苛刻，也埋下第二次世界大戰的種子。